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秋季多吃五款藥膳粥

发布时间:2019-05-02 05:57:30 编辑:笔名

俗話說“十胃九病”,這提醒人們:作為人體重要的消化器官,胃是很容易得病的,必須小心呵護。但是,很多人在日常生活中卻不重視胃的保養,特別是現在入秋,胃容易受傷,很多日常生活習慣在不知不覺侵害著我們的胃。

俗话说“十胃九病”,这提醒人们:作为人体重要的消化器官,胃是很容易得病的,必须小心庇护。但是,很多人在日常生活中却不注重胃的保养,特别是现在入秋,胃容易受伤,很多平常生活习惯在不知不觉侵害着我们的胃。医生介绍,不良的生活习惯是引起胃病的主要原因。

如:饮食不规律:早餐不常吃,午饭简单对付、晚饭“大吃大喝”、甚至睡前加餐;秋天天气转凉,一般人都会注意防寒保暖,但部份人贪吃冷饮、凉性的水果或长时间处于空调环境中,会使胃部受寒,从而影响胃肠道功能;吃东西狼吞虎咽,粗糙的食物不但会直接磨损胃粘膜,并且加重胃的贮纳、研磨、消化功能,从而增加胃的负担;喜吃煎炸之品:煎炸油腻的食物不易消化,加重胃的负担,另外这类食品积聚在胃中,加重体内积滞的热气,易遭引外风;酗酒、嗜烟:饮酒直接损害胃粘膜,使胃黏膜出现炎症、糜烂、溃疡或出血。

秋季阳气减弱,人的中气也相应会减弱,肠胃的消化吸收能力下降,因此,石显方主任建议秋季要顺应“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,多吃养阴的食物,如:百合、银耳、山药、玉竹、莲子等。石显方主任还给广大友推荐了几款秋季补气养胃的药膳粥:

莲子百合山药粥原料:大米150克,鲜百合25克、鲜莲子25克、鲜山药100克,枸杞3克。

做法:锅里放水,先放入大米、山药烧开后,再放入莲子、改用中火继续熬煮至熟,起锅前7分钟放入百合、枸杞,放入冰糖即可。

银耳雪梨小米粥原料:银耳、雪梨1个、小米200克、冰糖适量。

做法:银耳清水泡发约20分钟。去蒂后撕成小片备用。锅里加水和银耳煮约15分钟;然后将淘好的小米倒入锅内约2分钟。再倒入切好的梨块。放糖块,继续小火煮至粘稠。

黑芝麻粥原料:黑芝麻25克,粳米100克。

做法:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜一匙,熬至粥稠食用。

沙参玉竹粥原料:玉竹20克、北沙参15克、银耳15克、粳米100克、冰糖20克。

做法:分别洗净切碎,用文火煎煮40分钟后,去渣取汁,放入粳米100克,加水适量,共煮成稀粥,放入冰糖,再略煮一下。

麦冬粥原料:麦冬10克,大枣2颗,冰糖5克,白粳米150克,水500毫升。

做法:将米、麦冬、大枣淘洗后放入锅内,加水,猛火煮开;用小火煨至烂、粥稠便可食用。

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