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多吃胡罗卜能避免晒伤

发布时间:2019-05-15 07:25:41 编辑:笔名

近日紫外线指数增高,若想防烈日晒伤,无妨多吃含糊罗卜素及维生素E的食品。美国临床营养论文发表研究指出,210名皮肤白净的男女,分成两组,1组逐日只吃胡萝卜素补充齐;另组则加上维生素E,102周后发现两组人皮肤的红肿程度都比1般为低,耐晒程度比正常高2至3倍。而服食维生素E的组別,于8周后,耐晒效果比光服胡萝卜素的组別更佳。

研究员相信,由于胡萝卜素及维生素E有抗氧化剂,除有助防晒外,亦有防范皮肤癌作用。但如果服食胡萝卜素过量,会产生不良效果,特别对吸烟者,故建议还是从食品中摄取。胡萝卜素含量高的食品有胡萝卜、红薯、杏等。维生素E含量高的食品则有橄榄油、深绿色菜叶等。

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